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呼倫貝爾膨化機(jī),香來爾(在線咨詢),不銹鋼膨化機(jī)

武漢香來爾食品機(jī)械有限公司
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    膨化機(jī)在食品行業(yè)中用的比較多,很多吃起來比較香的休閑食品都是經(jīng)過膨化的,比如香氣飄飄的爆米花,就是經(jīng)過氣流膨化做出來的。還有我們經(jīng)常吃到的米花糖,其原材料也是經(jīng)過擠壓膨化而成的小米花。

    小米花可做成的形狀比較多,有做成米棒的,有做成方塊的,根據(jù)工藝的不同,哪里有賣膨化機(jī),吃起來都是比較有味道的。

    在擠壓膨化過程中,很多的物料組分會(huì)發(fā)生變化。

    比如蛋白質(zhì)。在一般擠壓條件下,指低溫、高含水量、低螺桿轉(zhuǎn)速,植物蛋白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值通常有所增加,這主要?dú)w功于對(duì)蛋白質(zhì)第 1、2 級(jí)高的級(jí)結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)修飾和原存在于植物食品中蛋白酶抑制劑的變性失活作用。在劇烈的擠壓條件下,指高溫、低含水量、高螺桿轉(zhuǎn)速,呼倫貝爾膨化機(jī),蛋白質(zhì)的消化率和氨基酸的利用率會(huì)降低。一個(gè)主要的原因就是美拉德反應(yīng)導(dǎo)致氨基酸利用率的降低。賴氨酸是谷物中的限制性氨基酸,其利用率的降低會(huì)立即導(dǎo)致蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的降低。


    膨化機(jī)的種類還是比較多的,一般用來加工膨化食品,也有用來做飼料的。是食品行業(yè)中用得比較多的膨化機(jī)類型有氣流膨化機(jī)和擠壓膨化機(jī)兩種。

    這兩種機(jī)器的工作原理是不一樣的,氣流膨化機(jī)的原理是將物料放入罐子里加熱幾分鐘,待達(dá)到一定的壓力后迅速開罐,讓壓力恢復(fù)到常壓狀態(tài),物料迅速脫水而膨化。膨化后的產(chǎn)品體積會(huì)變大幾倍甚至十幾倍,帶著濃濃的香味,吃起來非常的香,讓人忍不住流口水。氣流膨化機(jī)常見的膨化物料有大米,多功能新款膨化機(jī),小米,玉米,出售膨化機(jī),小麥,高粱,青稞等。武漢香來爾研發(fā)出大型氣流膨化機(jī)已經(jīng)有十幾年的歷史,客戶用了都說好,在行業(yè)內(nèi)是有口皆碑的,歡迎大家來我廠參觀選購(gòu)。


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